Wywiady
Grzegorz Piotrowski: W PRL próbowano zmieniać człowieka poprzez zmianę jego nawyków żywieniowych
Publikacja „Kuchnia (w) PRL” przybliża realia życia w Polsce Ludowej i odsłania mity krążące na temat kulinariów, pokazując zarazem, jak władza ingerowała w codzienne praktyki ludności, w tym i nawyki żywieniowe. O kulinariach minionej epoki opowiada dr Grzegorz Piotrowski, redaktor wspomnianej książki.
Magdalena Mikrut-Majeranek