3 interesujące propozycje wydawnicze ECS w grudniu
Pierwsza naukowa biografia legendarnego lidera NSZZ „Solidarność” ze Szczecina. Autor opisuje drogę życiową Mariana Jurczyka od dzieciństwa, aż po wycofanie się z życia publicznego w 2006 roku. Koncentruje uwagę na opozycyjnej, związkowej i politycznej aktywności bohatera, nie uciekając od tematów trudnych i kontrowersyjnych. Czy Jurczyk był tajnym współpracownikiem komunistycznej Służby Bezpieczeństwa? Dlaczego w 1981 roku stanął do walki o fotel przewodniczącego związku jako kontrkandydat Lecha Wałęsy? I co sprawiło, że zyskał poparcie aż jednej czwartej delegatów na I krajowy zjazd Solidarności? Czy był antysemitą i chciał stawiać szubienice dla komunistów? Jak znalazł się w gronie jedenastu „szczególnie niebezpiecznych” opozycjonistów, którym władze PRL planowały wytoczyć proces o próbę obalenia przemocą ustroju socjalistycznego? Jak odnalazł się w nowej, demokratycznej rzeczywistości III RP? Jak zarządzał miastem i czy sprawdził się jako prezydent Szczecina?
Odpowiedzi na te pytania czytelnik znajdzie na kartach książki.
Władze robiły wszystko, by obywatele PRL przestali celebrować posiłki. Jedzenie miało jedynie zaspokoić potrzebę głodu i poprzez dostarczenie jak największej liczby kalorii – dać robotnikom siłę do pracy ku chwale nowej, ludowej ojczyzny. Na półkach sklepowych często brakowało owoców i warzyw innych niż ziemniaki. Żelazna kurtyna skutecznie odgrodziła nas od inspiracji kulinarnych z Zachodu, mogliśmy jedynie coś podpatrzeć u innych demoludów, które miały dostęp do podobnego zestawu składników. Zawrotną karierę w PRL zrobiło słowo „kombinować”: z powodu niedostatków na rynku spożywczym przygotowujący posiłki mieli ciężki orzech (nomen omen) do zgryzienia, chcąc zapewnić posiłek swojej rodzinie. Zatem kombinowano w kuchni na wiele sposobów: hitem tamtych lat jest marcepan z fasoli, schabowy z mortadeli, nie mającej nic wspólnego oczywiście z włoskim oryginałem, czy parówki z nutrii. Te i inne smaczki z historii kulinarnej Polski Ludowej znajdą Państwo w książce „Kuchnia (w) PRL”.
„Stan wojenny i stany nadzwyczajne” to publikacja interdyscyplinarna. Zgromadzone artykuły obejmują bowiem zarówno kwestie związane bezpośrednio z wprowadzeniem stanu wojennego w Polsce, opisują towarzyszące temu okoliczności, a także zawiłości formalnoprawne związane z kwestią porządku prawnego obowiązującego w Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej, jak również dotyczą stanów nadzwyczajnych w innych państwach. Dopełnieniem rozważań historycznych jest część poświęcona sytuacjom występującym współcześnie, które domagają się wprowadzenia stanu nadzwyczajnego. Zróżnicowana perspektywa badawcza specjalistów z zakresu prawa i administracji, historii, politologii, bezpieczeństwa czy też socjologii, pozwala dostrzec złożoność aspektów regulujących obowiązywanie poszczególnych stanów nadzwyczajnych oraz warunki ich trwania w określonych okolicznościach.
