Zamienili kaszę w piwo! Jak tego dokonali? [Video]
Nil - życiodajna rzeka, która warunkowała wiele procesów starożytnych cywilizacji Egiptu czy Mezopotamii. Pora wylewów „achet”, która umożliwiała porę wzrostu upraw, czyli „peret” była zdecydowanie najważniejszym okresem w roku.
Starożytni Egipcjanie opierali swoją dietę na czterech głównych gatunkach zbóż: pszenicy samopszy, pszenicy płaskurce, jęczmieniu i kamucie. Bywało, że owsianka z dodatkiem słodkich owoców fermentowała pod wpływem wysokiej temperatury otoczenia. A to już o krok od zawiesistej formy piwa, które pili Egipcjanie. Dodatkowo posiadało ono niską zawartość alkoholu.
Ponadto byli prawdziwymi smakoszami wina, a w każdym egipskim domu znajdował się płaski kamień, na którym kobieta rozcierała zboże, aby otrzymać mąkę do wypieku chleba, który również był jednym z podstawowych artykułów spożywczych.
- „Chleb był pożywieniem kluczowym a w dodatku preferowanym ze względu na łatwość jego transportowania na miejsce pracy i stosunkowo wysoką trwałość. Uważa się, że procentowe wartości kalorii dostarczane dziennie przez chleb dla starożytnych Egipcjan oscylowały od 50 do nawet 75%.” – słyszymy na nagraniu.
Owoce w starożytnym Egipcie były dość drogie. Wynikało to z ilości nakładu pracy, jaką sadownicy musieli włożyć w uprawę drzew owocowych. Owoce były więc towarem luksusowym i nie każdy Egipcjanin mógł sobie na nie pozwolić. Najpowszechniejsze były daktyle, ale znano również granaty, figi, arbuzy, a nawet jabłka czy odmiany głogu.
Czy Egipcjanie jadali warzywa? A jeśli tak, to jakie ich rodzaje gościły na stołach starożytnych? Obejrzyjcie materiał poniżej! Czeka na Was też niespodzianka w postaci przepisu starożytnych Egipcjan.
